Записи с меткой ‘здравоохранение’

Разработан новый метод нахождения сальмонеллы в переработанной свинине

Разработан новый метод нахождения сальмонеллы в переработанной свинине

Инфекции, вызванные микроорганизмами в продуктах питания, создают большие проблемы для  здравоохранения. В кандидатском проекте национального института пищевой промышленности технического университета Дании изучили новые методы определения сальмонеллы в переработанной свинине и воде. Традиционные методы обнаружения бактерии длительны и трудоемки. (далее…)