Калифорнийским поварам запрещают трогать пищу голыми руками

Калифорнийским поварам запрещают трогать пищу голыми руками

Калифорнийским поварам запрещают трогать пищу голыми рукамиЗаконодатели Калифорнии могут отменить новый закон, запрещающий контакт с пищей голыми руками работников ресторанов и баров.

С января, работники должны были использовать перчатки или посуду в обращении с готовой к употреблению пищей, в том числе рис, мяту и другую зелень.

Калифорнийские повара и бармены говорят, что перчатки в кухне не нужны, расточительны и даже не гигиеничны. Они волнуются, потому что работники могут забыть поменять перчатки или потерять привычку мыть руки.

Регуляторы говорят, что мыть руки недостаточно для того, чтобы остановить вспышки болезней.

Член местного законодательного органа Ричард Пан говорит, что хочет отменить и пересмотреть этот закон, сделать его более гибким для чистых ресторанов.

medicalxpress.com

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.